Diese Ausführungen zum Thema Eiweiß / Protein sind auf die wichtigstenInformationen beschränkt, sodass aufausschweifende wissenschaftliche Theorien verzichtet wird und im Gegenzug diepraktische Anwendung im Vordergrund steht.

Einer der wohl wichtigsten Punkte im Bodybuilding ist eine ordentliche Eiweißversorgung des Körpers. Wenn dem Körper nicht ausreichend Eiweiß zur Verfügung gestellt wird, so findet praktisch kein Muskelwachstum statt. Hier ist das Beispiel des Hausbaus heran zu ziehen: Ohne Steine kann man sich noch so viel anstrengen, ein Haus wird man nicht errichten können. So ist es auch beim Sport: Wird auch noch so viel Energie in das Training gesteckt, kann dennoch ohne ausreichend Eiweiß der Körper seine Muskeln nicht ausbauen.

Die Frage ist jedoch, wann von ausreichend Eiweiß gesprochen werden kann. Normalsportler (keine Bodybuilder oder Kraftsportler) sollten min. 0,8 - 1,2g Eiweiß pro kg Körpergewicht täglich dem Körper zuführen.
Bei Kraftsportlern und Bodybuildern ist ein guter Wert 2 - 2,5g pro kg Körpergewicht täglich.
Ein Einfaches Rechenbeispiel:
Ein Athlet der 100kg wiegt sollte pro Tag 200 - 250g Eiweiß zu sich nehmen, immer (!).

Jedoch ist nicht nur die Menge an Eiweiß entscheidend, sondern auch die Quelle und der Zeitpunkt der Einnahme. An dieser Stelle wird bewusst auf die Darstellung der biologischen Wertigkeit von Proteinen verzichtet, weil dies erst im Profibodybuilding relevant wird.

Wie bereits erwähnt sollte das „richtige Eiweiß" zur richtigen Zeit eingenommen werden. Grundsätzlich sollten Sie Ihrem Körper gleichmäßig kleine Proteinmahlzeiten zuführen. Hierbei sind drei Mahlzeiten pro Tag definitiv zu wenig. Mindestens sollten 5 Mahlzeiten (auch wenn es nur Zwischenmahlzeiten sind) oder mehr in den Tagesrhythmus eingeplant werden.

Es empfiehlt sich den Bedarf an Eiweiß durch folgende Quellen zu decken:
- Fleisch (rotes, mageres Fleisch und Geflügel)
- Mehrkomponentenprotein
- Fisch
- Magerquark
- Eiklar
- Weiße Bohnen
- Milchprodukte

Die wichtigsten Einnahmezeiten von Proteinen sind direkt nach dem Aufstehen, direkt nach dem Training und die letzte Mahlzeit vor dem schlafen gehen.
Wie Sie diese wichtigen Mahlzeiten am besten planen erfahren Sie hier: „Baustein Nr. 2: Die wichtigsten Einnahmezeiten von Protein".